本日も仕事
ワクチン接種に休みなどない（嘘 不定休シフト）
最近は一日当たりの予約者数も減ってきて仕事が安定してきたkと思いきや、３回目接種が本格スタートする模様
安息の日はおとずれないか・・・
そんな話はおいておいて
すき家のにんにくの芽牛丼がシーズオフとなり１カ月くらい？経ちましたかね
独り者にはうれしいテイクアウト牛丼ですが、すき家の自分の好きなメニューはにんにくの芽牛丼か、カルビ丼しかないのですよ
なのでにんにくの芽牛丼がシーズンオフになるとほとんど通わなくなります（カルビ丼なら自分でつくれるしね）
でも、やっぱりにんにくの芽牛丼が食べたいので、自作の研究をしてました
研究記録
車輪を再開発するなとは明言ですね
要するに、１から研究せずに先人の知恵を拝借しましょうと言う事
ネットのレシピではタレとして以下を混ぜているみたいです
- 白だし
- コチュジャン
- 豆板醤
- ラー油
- ゴマ油
- キムチの元
- 辛味ソース
- みりん
- きざみｏｒすりおろしにんにく
結果として、自分の好みとしては以下のとおりを１人前すべて小さじ半分を混ぜてます
- 白だし
- 豆板醤
- ラー油
- キムチの元（もも屋）
- みりん
- きざみａｎｄすりおろしにんにく
ごま油は臭いが主張しすぎて、すき家の出来上がりと何か違う気がします
コチュジャンも個人的には何か違う気がしました
今はすき家でノーマル牛丼を買ってきて、スーパーで買ったにんにくの芽を湯がいた物と上記のタレで食べています
デメリットとしては本家もそうですが、次の日にすっごいくっさいうんちが出ることですね
興味のある人は試してみてください
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